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Review da cerveja 1795

Fizemos o review da 1795, uma lager que é produzida na cidade de Budweis, uma região da República Tcheca que é referência mundial e origem deste tipo de cerveja há mais de 700 anos. A 1795 é fabricada pela První Budějovický Pivovar Samson (algo como Budweiser Citizens Brewery), a mais antiga cervejaria da região, que produz e prepara seu próprio malte e utiliza o famoso lúpulo de Saaz e água de fonte própria retirada de mais de 270 metros abaixo da terra.

Aliás, o assunto do Bolonha Birita 5 foi justamente a 1795, esta interessante lager checa:

A 1795 é uma das biritas importadas que eu, o Facínora, conheci primeiro e mais recomendo para quem quer uma lager de qualidade e não está acostumado com alguma cerveja de alta fermentação, que costumam ser mais encorpadas.

Podemos apresentar a 1795 brevemente como uma refrescante lager com teor alcoólico de 4.7%, de coloração dourada e apresentando aromas doces, de pão ou biscoito combinados com o lúpulo, mas fizemos também uma análise mais minuciosa sobre a breja:

  1. Cor: Dourada, clara e limpa. Tem colarinho pequeno com baixa retenção, sumindo rapidamente.
  2. Aroma: Combina um pálido aroma de malte meio adocicado ou floral como baunilha ou biscoito e lúpulo herbal, o tal Saaz. Diria que o malte também tem aroma que lembra alguns tipos de pães.
  3. O sabor da 1795 de acordo com o seu aroma. Um malte adocicado com lúpulo herbal. Tem um amargor moderado mas persistente de lúpulo que combina com o corpo leve de uma lager e breves sinais de minerais metálicos.
  4. Na boca, ela deixa o seu amargor e o sabor de biscoito (ou pão) por um bom tempo. A carbonação é moderada ou leve, dependendo do que você está acostumado e é uma cerveja leve e refrescante, mas caso você esteja acostumado com apenas as carniças populares brasileiras de sempre (Brahma, Itaipava, Budweiser), pode ser que a considere pesada.
  5. Conclusão: Muito apreciável. Uma excelente lager, mas pode ser fraca para quem gosta de cervejas de alta fermentação, embora mesmo assim não possa ser considerada ruim. É uma cerveja muito popular e produzida em massa na República Checa. Imagina se fosse barata aqui também?

Harmonização

Não entendo muito de harmonização, mas fiz uma breve pesquisa e, segundo consta, a 1795 é ideal para acompanhar pratos condimentados advindos de culinárias tipo tailandesa, indiana ou chinesa. Também pode ser apreciada com peixes e saladas. Vou experimentar com comida mexicana e encher com a nossa pimenta Beijo Grego, mas, na real, dá pra beber em qualquer ocasião, até com churrasco ou pipoca, sei lá.

Atenção: Esta resenha está sujeita a ficar desatualizada com o tempo, pois nada impede que a qualidade do estabelecimento, produto ou serviço se altere eventualmente. Fique atento à data da publicação e sinta-se livre para complementar ou corrigir o texto nos comentários. O Bolonha agradece desde já!

Hotel Karina [Itapetininga/SP]

Fiquei hospedado no Hotel Karina quando tive que ir à Itapetininga, no interior do estado de São Paulo, e gostei muito da estadia.

Localizado razoavelmente perto da rodoviária da cidade, o Karina não é um hotel de alto luxo, mas entrega bem tudo o que promete.

Seus quartos são arejados e apresentam tudo limpinho e sem cheiro de mofo, o que é essencial pra mim, que tenho alergia. Estes também tem mesinha, TV a cabo, DVD player (com várias opções de DVDs na recepção), serviço de quarto, ar condicionado e banheiro privativo, com um chuveiro adequado e tem bastante opções de temperatura.

A fachada do Hotel Karina. É bem fácil achá-lo na cidade. Clique na figura para ampliá-la.

Conta com quatro opções de apartamentos: Casal, Individual, Duplo e Triplex, que já vem com toalhas de rosto e de corpo e aqueles sabonetinhos de conveniência, sendo trocados diariamente. Cada um destes tipos de quarto também pode ser pedido em versão standard, semi-luxo ou luxo, o que implica em diferenças entre o que oferece e o preço de sua diária, obviamente.

Os quartos são arejados, limpos e muito de boa. Clique na figura para ampliá-la.

Além disto, tem também dois salões para convenções (com estrutura para até 800 pessoas), sala de jogos (bilhar), espaço para churrasco, academia, estacionamento no local, wireless decente no hotel todo e um café da manhã bem regrado, com muita opção de rango e tudo bem feitinho.

Não cheguei a pedir comida no quarto, mas, se for da mesma qualidade do café da manhã, é coisa boa.

Outra coisa essencial também é que o atendimento é bom, com o pessoal gentil e com boa vontade, sem encheção de saco nem cara emburrada.

Um dos espaços de convenção do Hotel Karina e salão de jogos. Clique na figura para ampliá-la.

Se você for viajar pra Itapetininga, uma agradável cidade no sul do estado de São Paulo, pelo menos um lugar bom você tem onde ficar hospedado, com a garantia do Bolonha Club.

Ah, o seu preço não é absurdo e tem Nossa Senhora Aparecida guardando o local:

Nossa Senhora Aparecida, ora pro nobis!

Saiba Mais

  • Endereço: Av. Antônio Viêira de Morães, 297 – Vila Aparecida, Itapetininga – SP, 18201-490
  • Hotel Karina – Site oficial do hotel, com mais informações, fotos etc.

Atenção: Esta resenha está sujeita a ficar desatualizada com o tempo, pois nada impede que a qualidade do estabelecimento, produto ou serviço se altere eventualmente. Fique atento à data da publicação e sinta-se livre para complementar ou corrigir o texto nos comentários. O Bolonha agradece desde já!

Craft Station Cervejas Especiais

A Craft Station Cervejas Especiais é uma loja de cervejas especiais (artesanais, Premium, ou como você preferir chamá-las) que abriu no início de 2017 em Belo Horizonte, especificamente na região da Savassi.

O Bolonha Club foi lá conferir o local e tomar umas de bobeira, é claro.

Constatamos que, apesar de ser uma loja pequena (onde você pode ficar bebendo as biritas), tem um ambiente muito legal que lembra aqueles bares de filmes americanos e com um pessoal bem amigável, tanto os clientes quanto a equipe.

Além disso, a Craft Station Cervejas Especiais parece sempre estar trazendo produtos de diversas cervejarias diferentes que você pode ter dificuldade de achar no seu supermercado local. Isso é algo interessante para quem gosta de conhecer cervejas premium ou de melhor qualidade.

Fomos no dia em que a cervejaria Hocus Pocus lançou três de suas cervejas lá, no “tap takeover” com a Overdrive, Event Horizon e Supersymmetry, três excelentes IPAs.

Apesar do preço salgado, nós fomos na Overdrive e mandamos uma resenha dela bem rapidinha:

  • Media carbonação;
  • Laranja clara, mas fosca;
  • Aroma de frutas amarelas, como pêssego e, principalmente, manga;
  • Sabor acompanha o aroma, lembrando pêssego e principalmente manga, o que segundo o sujeito lá, é devido ao lúpulo escolhido;
  • Muito bom chope, porém o seu preço é meio exorbitante.

Enfim, o lugar é massa, porém, o preço de algumas cervejas pode tornar proibitivo o retorno frequente.

Saiba Mais

Atenção: Esta resenha está sujeita a ficar desatualizada com o tempo, pois nada impede que a qualidade do estabelecimento, produto ou serviço se altere eventualmente. Fique atento à data da publicação e sinta-se livre para complementar ou corrigir o texto nos comentários. O Bolonha agradece desde já!