Margarita do Gueto [Receita]

Trago aqui a receita para a Margarita do Gueto, um drink muito refrescante que é um substituto bom, rápido e barato para a margarita tradicional, sem contar a vantagem de disfarçar gosto ruim de tequila vagabunda, algo que a tradicional não faz.

Não me pergunte a razão do nome, “Margarita do Gueto”. Foi um gringo amigo meu que me ensinou e simplesmente falou que se chamava “Ghetto Margarita”. Então, vai ficar assim mesmo. Continuar lendo Margarita do Gueto [Receita]

Irish Red Ale Fathach

Trago aqui uma pequena resenha da Fathach Irish Red Ale, uma birita de alta fermentação produzida por uma cervejaria nascida em Juiz de Fora (MG) que acabei de experimentar.

A Fathach Irish Red Ale é apresentada como uma cerveja de cor avermelhada e corpo médio. O lúpulo inglês combinado com o malte caramelo levemente tostado traz na boca uma sensação de equilíbrio com um leve dulçor e final seco. Continuar lendo Irish Red Ale Fathach

Atenção: Esta resenha está sujeita a ficar desatualizada com o tempo, pois nada impede que a qualidade do estabelecimento, produto ou serviço se altere eventualmente. Fique atento à data da publicação e sinta-se livre para complementar ou corrigir o texto nos comentários. O Bolonha agradece desde já!

Como fazer molho teriyaki com sardinha

Aprenda como fazer um molho teriyaki com sardinha em lata que pode ser usado nas mesmas receitas orientais que levam o tradicional, mas com a vantagem de não precisar de ostras (caras e podem ser difíceis de achar) e evitar que o condimento fique com “gosto de praia”.

Curto o teriyaki com sushis ou makis que levam pele de salmão e no Hot Filadélfia, mas da pra usar em outras coisas também.

A receita foi inventada pelo Paulo Henrique, do canal Pão Duro TV, no vídeo abaixo, que também ensina o modo de fazer o Molho Teriyaki com Sardinha em Lata: Continuar lendo Como fazer molho teriyaki com sardinha