Já provei a maior parte do cardápio do Hokkaido, um restaurante japonês de Belo Horizonte (MG), e o prato que mais peço, atualmente, é o Tirashi. Tradicionalmente, o Tirashizushi é um combinado bastante rústico que leva vários ingredientes e variados tipos de peixe. Vou aproveitar e falar sobre este prato para incrementar a resenha do […]